宫崎市的美食

介绍宫崎的美食和热门土特产。

宫崎牛被评选为日本最优质牛肉

宫崎牛曾入选日本最好吃的优质牛肉。其特点是恰到好处的肥肉比例和柔软的肉质。宫崎市内有可以品尝稀有部位的烤肉店，还有豪爽品尝厚片肉的牛排店等，有很多店家甚至只经营宫崎牛。此外还有可以轻松实惠地品尝汉堡包等的店家。

宫崎车站附近
1.   平家之乡 AMU PLAZA 店
http://www.heikenosato.jp/index.html
本店创立于 1983 年，专门提供「100% 国产牛肉炭烤汉堡肉饼」与「自家牧场饲养的宫崎牛排」。
其中，采用 100% 日本国产牛肉独家调配制成的汉堡肉饼，更是店内的招牌菜。店家运用远红外线炭烤技法，使汉堡肉饼表面烤得酥脆，同时完整锁住肉质的美味与多汁感。

宫崎市区
1.   宮崎烧肉尾崎牛KURASHITA
https://kurashita.owst.jp/
可以尽情享用直接向生产者进货的「尾崎牛」烤肉。
尾崎牛的特色在于其讲究的饲养方式，包括：① 不让牛只承受压力，② 固定饲料喂食时间，③ 让牛只充分休息。

2.   冈崎牧场烧肉店
https://www.okazaki-bokujyo.co.jp/restaurant/
提供以菠萝酵素饲料喂养宫崎牛母牛所培育出的「菠萝牛」。菠萝牛的特色是风味浓郁、肉质鲜美。让您以亲民价格品尝极致美味，并提供丰富的副餐选择。

3.   冈崎牧场牛排烧肉店
https://www.okazaki-bokujyo.co.jp/restaurant/
店内招牌是来自自家牧场、以菠萝酵素饲料喂养的「菠萝牛」。在这里可以同时享受到烤肉与牛排。
菠萝牛的特色是赤身肉质鲜美，风味醇厚。特别推荐「牛排拼盘」，一次品尝牛臀肉、里脊与菲力三种部位的美味。

大淀川附近
1.   大淀河畔MIYACHIKU
https://rest.miyachiku.jp/oyodo/
一边眺望眼前辽阔的大淀川，一边品尝最高级的宫崎牛铁板烧牛排，享受极致的时光。

宮崎港附近
1.   一叶MIYACHIKU
https://rest.miyachiku.jp/hitotsuba/
坐落于一叶松林之中的铁板烧牛排店。
午餐时间可享用丰富的沙拉吧与饮品吧，晚餐时间则可在灯光点缀的梦幻氛围中，欣赏现场钢琴演奏。

活用宫崎县产食材烹调出纯素料理的咖啡厅&餐厅

・Deli&Bake Salty Biscuits
环游世界17年的老闆亲手打造出自由风格纯素料理店
可从当日提供菜品中自选喜欢的菜色组合成中餐套餐&甜点

・Coco Bowls 高蛋白质‧低脂肪的健康餐盆
亲身经历健身改变体态的老板精心规划的健康取向餐点，无论吃素的人、或是喜好肉食皆推荐。

・Cafe山猫
透过有机料理，串起饮食交流
对应多样化需求，可享用纯素料理的咖啡厅

・有机咖啡厅yawaraya主办的共营厨房kiaora
参考阿育吠陀※、长寿饮食法、生机料理等饮食方式研发而出的料理，其食材选用绫町当地采收的有机蔬菜，皆为Non-GMO (非基因改造食品)，且不使用动物性成分及人工添加物。而现在可于绫町北俣的「共营厨房kiaora」享用到yawaraya的料理及甜点。
※世界最古老且规模最大的长寿（ayur）科学（veda）

・天空咖啡厅「Zeal」-Cafe Zeal-
遵循长寿饮食法，店内餐点及甜点均严选有机食材，搭配无添加的调味料制成，并且不含麸质、肉、鱼、蛋、乳制品等。

详情请看这里。

香味十足、味蕾满足的炭火烤鸡

炭火烤鸡就是用炭火烤制的鸡肉，一气呵成，浓缩了炭香和肉的鲜味，是宫崎最具代表性的料理之一。肉的口感和口味因肉的种类和烤法而异。搭配烧酒更佳。

新鲜美味的水果和甜点

宫崎气候温暖，盛产水果。尤其是完熟芒果，拥有浓郁的甜味和极佳的香气，是贵重的礼品。在宫崎市内的咖啡厅等餐饮店，大量使用芒果的芭菲冷糕、刨冰和松饼都很受欢迎。

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