宮崎市美食

宮崎美食及熱門伴手禮簡介。

日本首屈一指的宮崎牛肉

宮崎牛肉曾獲選日本最美味的優質牛肉，特徵為油花適中，肉質柔軟。宮崎市內還有提供罕見部位的燒肉店，及能大啖厚實肉片的牛排店等，不少店家更只使用宮崎牛肉。也有能以便宜價位隨興品嚐宮崎牛肉的漢堡店等。

宮崎車站附近
1.   ・平家之鄉 AMU PLAZA 店
http://www.heikenosato.jp/index.html
本店創立於 1983 年，專門提供「100% 國產牛炭烤漢堡排」與「自家牧場飼養的宮崎牛排」。其中，採用 100% 日本國產牛肉獨家調配製成的漢堡排，更是店內的招牌料理。店家運用遠紅外線炭烤技法，使漢堡排表面烤得酥脆，同時完整鎖住肉質的美味與多汁感。

宮崎市區
1.   ・宮崎燒肉尾崎牛KURASHITA
https://kurashita.owst.jp/
可以盡情享用直接向生產者進貨的「尾崎牛」燒肉。
尾崎牛的特色在於其講究的飼養方式，包括：① 不讓牛隻承受壓力，② 固定飼料餵食時間，③ 讓牛隻充分休息

2.   ・岡崎牧場燒肉店
https://www.okazaki-bokujyo.co.jp/restaurant/
提供以鳳梨酵素飼料餵養宮崎牛母牛所培育出的「鳳梨牛」。鳳梨牛的特色是風味濃郁、肉質鮮美。讓您以親民價格品味極致美味，並提供豐富的副餐選擇。

3.   ・岡崎牧場牛排燒肉店
https://www.okazaki-bokujyo.co.jp/restaurant/
店內招牌是來自直營牧場、以鳳梨酵素飼料餵養的「鳳梨牛」。在這裡可以同時享受到燒肉與牛排。鳳梨牛的特色是赤身肉質鮮美，風味醇厚。特別推薦「牛排拼盤」，一次品嚐牛臀肉、里肌與菲力三種部位的美味。

大淀川附近
1.   大淀河畔MIYACHIKU
https://rest.miyachiku.jp/oyodo/
一邊眺望眼前遼闊的大淀川，一邊品嚐最高級的宮崎牛鐵板燒牛排，享受極致的時光。

宮崎港附近
1.   一葉MIYACHIKU
https://rest.miyachiku.jp/hitotsuba/
座落於一葉松林之中的鐵板燒牛排店。
午餐時間可享用豐富的沙拉吧與飲料吧，晚餐時間則可在燈光點綴的夢幻氛圍中，享受現場鋼琴演奏。

活用宮崎縣產食材烹調出純植料理的咖啡廳&餐廳

・Deli&Bake Salty Biscuits
環遊世界17年的老闆親手打造的自由風格純植料理店
可從當日提供菜品中自選喜歡的菜色組合成中餐套餐&甜點

・Coco Bowls 高蛋白質‧低脂肪的健康餐盆
親身經歷健身改變體態的老闆精心規劃的健康取向餐點，無論吃素的人、或是喜好肉食皆推薦。

・Cafe山猫
透過有機料理，串起飲食交流
對應多樣化需求，可享用純植料理的咖啡廳

・有機咖啡廳yawaraya主辦的共營廚房kiaora
參考阿育吠陀※、大自然長壽飲食法、生機料理等飲食方式研發而出的料理，其食材選用綾町當地採收的有機蔬菜，皆為Non-GMO (非基因改造食品)，且不使用動物性成分及人工添加物。而現在可於綾町北俣的「共營廚房kiaora」享用到yawaraya的料理及甜點。
※世界最古老且規模最大的長壽（ayur）科學（veda）

・天空咖啡廳「Zeal」-Cafe Zeal
遵循大自然長壽飲食法，店內餐點及甜點均嚴選有機食材，搭配無添加的調味料製成，並且不含麩質、肉、魚、蛋、乳製品等。

詳情請看這裡。

濃郁香氣讓人食指大動的炭烤雞肉

炭烤雞肉以炭火快速燒烤，是炭火香氣與肉類美味的結晶，同時也是宮崎代表性美食之一。口感與口味隨肉之種類、烤法而異，請務必搭配燒酒一同品嚐。

新鮮、美味的水果與甜點

宮崎氣候溫煦，水果也是特產之一。其中完熟芒果甜味、香氣都十分濃郁，餽贈親友也備受歡迎。宮崎市內的咖啡店等能吃到以大量芒果製成的聖代、剉冰、鬆餅等，備受歡迎。

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