漫步宫崎人的厨房:在“罐罐市”体验当地美食-1

漫步宫崎人的厨房:在“罐罐市”体验当地美食

宫崎市中央批发市场被誉为“宫崎人的厨房”,是县内规模最大的生鲜集散地。市场内有一条充满怀旧风情的“罐罐通商店街”,聚集了约30间店铺,售卖水产、精肉、熟食与杂货,完整保留了传统市场的质朴气息。

 

每周六举办的“罐罐市”是这里最热闹的时刻。天还没亮。就有许多人为了抢购刚到货的特卖鲜食与现做美食而来。现场气氛宛如一场热闹的当地美食节。
罐罐市最著名的是多样化的平价锅物。从手工饺子锅、豆皮乌冬面到料多实在的猪肉味噌汤。每碗只要100到250日元。在晨间微凉的空气中。喝一碗散发热气与香气的汤品。是旅程中最具生活感的当地体验。
由冈崎牧场经营的熟食摊位。甚至在开店前就大排长龙。无论是外皮酥脆的炸鸡翅(每份480日元)还是炸鸡皮(每份100日元)。其分量与价格都展现了极高的“市场水准”。店内
也摆满了炸猪排与可乐饼。让饕客能品尝到现炸的出炉美味。
 

这里也充分发挥了市场的鲜度优势,“841@sky”选用鲜果店蔬菜制作多款沙拉碗。“Sweets Sweets”则售卖现切菠萝与鲜榨果汁。
 

近年来除了老字号店铺。也增加了不少新面孔。像是时下流行的生甜甜圈也在此登场。其中“Mahana商店”的特色美食“Hina天”(5个300日元)更是大受好评。这款鲜鱼饼选用100%当地鲜鱼制作。特别将那些难以进入商业流通的高品质鲜鱼。转化为美味的鱼浆料理。是落实环境永续且深受青睐的宫崎美食。
 

商店街内设有休憩区。非常推荐您一大清早前来。现场品尝刚出炉的料理。并将喜欢的熟食或食材买回家当作午晚餐。除了美食。这里也有杂货与器皿店可以寻宝。通过感受市场晨间的热气、与店家的人情互动。以及品尝现做的家常美味。您将能体会到宫崎最真实的当地生活。由于多数店家仅收现金。造访前建议先备妥现钞。
 

举办地点:宫崎市中央新别府町雀田1185
交通信息:自JR宫崎站开车约7分钟
停车场:免费
举办日期:每周六(※若该月有第5个周六则休市)
举办时间:08:00–12:00(※售完为止)
咨询电话:0985-60-3722


 

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