• 宮崎のうまいものホーム
  • 冷や汁
  • 地鶏 炭火焼
  • 日向夏
  • 宮崎牛
  • レタス巻き
  • 釜揚げうどん
  • チキン南蛮
  • 完熟きんかん
  • 完熟マンゴー
  • くじら羊羹
  • 長饅頭
  • 漬物(大根やぐら)
  • 肉巻きおにぎり
  • 伊勢エビ
  • チーズ饅頭

釜揚げうどん

釜揚げうどん

安くてうまい宮崎うどん

讃岐に負けず劣らずうどん好きの宮崎人。街には至るところにうどん屋の看板やのぼりが目に付きます。

なかでも絶妙のタイミングでゆがいたシコシコの麺を、揚げ玉の浮かぶダシ汁につけていただく釜揚げうどんは、宮崎を代表する味のひとつ。

あっさりながらもコクのあるダシと、歯あたりのいい麺は飲んだ後にもうまい!